[ad_1]
Saladas prontas podem esconderas bacterias
Sinônimo de praticidade, as saladas prontas são uma mão na roda para quem tem pouco tempo, mas podem esconder algumas armadilhas. Um estudo feito por alunos e professores do Centro Universitário UniMetrocamp Wyden, from Campinas, badisou saladas prontas para consumo erecordor that 90% delas estavam contaminadas
As amostras foram colhidas de 12 entregas de delivery e de oito restaurantes fast food . A maioria apresentor micro-organismos causadores infecções intestinales, pulmonares e até faringite.
Uma única amostra badised apresentou but of 1 milhão of bacterias. Dezoito delas continham coliformes fecais em quantidade dez vezes maior do that o tolerável pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Apenas duas delas estavam próprias para consumo.
Em 11 amostras of saladas também crêpes en escherichia coli, uma bactera naturally encontrada na flora intestinal. Bone microbiological tests fizeram parte of trabalho of concludes of curso de Biomedicina.
90% of amostras of saladas estavam contaminadas
Como higienizar corretamente saladas
Para eliminar micróbios patogênicos parasitas , uma boa higienização dos alimentos crus é fundamental. Para isso, além de água corrente, tambem pode usada água sanitária. Para cada litro de água, informado usar uma colher de água sanitária and deixar de molho por cerca 15 minutos. Emguida, é preciso enxaguar novamente em agua corrente
Confit algumas recomendações da Anvisa:
- Washing emerald vegetables vegetal folhosos (alface, escarola, rúcula, agrião, etc.) folha a folha, e frutas e vegetables um a um)
- Molho column for 10 minutos emdgua clorada, utilizando produto adequado para este fim (ler o rótulo da embalagem), na diluição de 200 ppm (1 colher de sopa para 1 litro).
- Enxaguar em g ua ua ente veget ais ais ais,, 1965 [[1965196519651965196519651965196519651965196519651965196519651965196519651965196519651965196519651965196519651965196519651965196519651965196519651965196519651965
- 19659017] Leia tambem:
[ad_2]
Source link
