Le "truc du sucre" se retourne contre

Nutrition saine pour le bébé: ce que les parents ne devraient faire en aucune circonstance

Certains parents encouragent leurs enfants à adopter un régime alimentaire plus sain en saupoudrant un peu de sucre sur des aliments tels que des fraises fraîches ou du yaourt naturel. Mais cette astuce se retourne contre elle, comme le rapportent maintenant les chercheurs. Pour les enfants qui consomment des fruits sucrés ou des produits laitiers, ils risquent à long terme de faire de l'embonpoint.

De plus en plus d'enfants sont trop gros

Selon des études internationales, le nombre d'enfants obèses a considérablement augmenté. En Allemagne aussi, de plus en plus de personnes obèses vivent. L'obésité (obésité) peut causer diverses maladies. Pour résoudre ce problème, il est important de s’attaquer aux principaux facteurs de risque du surpoids: le manque d’exercice et une alimentation malsaine. Mais comment pouvez-vous influencer positivement les habitudes alimentaires des enfants? En tout cas, pas avec le soi-disant "truc du sucre", comme cela a été montré dans une étude.

Un corps enfantin a besoin de beaucoup d'énergie

En fait, l’évolution l’a fait très bien parmi nous. Surtout dans l'enfance, lorsque notre corps a besoin de beaucoup d'énergie en raison de la croissance, nous avons un appétit prononcé ou même des envies de sucreries.

Mais ce qui était un avantage dans un monde primitif de carence peut causer des problèmes dans une société prospère, écrit l’Institut Leibniz pour la recherche en prévention et épidémiologie – BIPS dans un communiqué.

La proportion d'enfants en surpoids et obèses s'est multipliée dans le monde au cours des dernières décennies.

Du point de vue de la science, cela est dû non seulement à un manque d'activité physique, mais surtout à la consommation accrue de sucreries et de boissons non alcoolisées.

Fournir une alimentation saine

Par conséquent, de nombreux parents tentent à juste titre d’offrir à leurs enfants un régime alimentaire sain et pauvre en sucre.

Mais tous les enfants ne sont pas heureux quand il n'y a que des fruits et des légumes "sains".

Certains parents saupoudrent donc de sucre sur les fruits frais et sur le yaourt naturel ou le cacao dans le lait, pour donner au petit un peu de douceur avant de se mettre en bonne santé.

Mais ce qui est bien dit peut avoir des effets négatifs à plus long terme, comme le montre une étude récente du BIPS.

La qualité de l'alimentation a chuté

À cette fin, l’équipe de recherche internationale italienne, belge, suédoise, espagnole, estonienne et allemande a évalué les données de plus de 16 000 enfants ayant participé à l’étude européenne IDEFICS sur l’obésité chez les enfants.

Une grande proportion de ces enfants ont été réexaminés après deux ans dans le cadre de l'étude menée par BIPS pour identifier les changements au fil du temps.

L'badyse a révélé une image claire, selon les scientifiques.

Les enfants qui ont consommé plus de fruits sucrés, de smoothies et de produits laitiers au moment du premier examen ont montré significativement plus de signes de surpoids et d'obésité deux ans plus tard que le groupe de comparaison.

En outre, la qualité de leur régime alimentaire avait chuté plus fréquemment et plus fortement – de manière insalubre – que celle du groupe témoin.

S'abstenir de sucrer les fruits et les produits laitiers

"Les résultats prouvent que le fait de sucrer des aliments sains, même s'il peut être bien intentionné, tend à faire le contraire", a déclaré le Dr Antje Hebestreit, responsable de l'unité des maladies liées au mode de vie à BIPS et co-auteur de l'étude.

"Notre hypothèse est qu'ici, le caractère du goût, que nous expérimentons surtout à un jeune âge, joue un rôle important", explique l'expert.

"Toute personne qui consomme des sucreries – même de petites quantités de sucres ajoutés – a souvent accès plus tard, par la suite, à des aliments sucrés, augmentant ainsi le risque d'obésité et de troubles métaboliques tels que le diabète. Développer le diabète, "Dr. Hebestreit.

"Notre recommandation est donc de s’abstenir en grande partie du sucre, du miel et de la poudre instantanée pour édulcorer les fruits et les produits laitiers. Il est plus logique d’offrir délibérément aux enfants une grande variété de saveurs pour éviter le grand ennui à la table et une sélection d’aliments monotone et donc malsain dans les années à venir. "

Et: "Ceux qui valorisent la diversité plutôt que le sucre fournissent également à leurs enfants une gamme plus large d'éléments nutritifs dont ils ont besoin pour leur croissance et leur bien-être." (Ad)