"Hesburger": Vasaras sezona ir izteikti jūtams darbinieku trukums – Latvijā

Vasaras sezóna Atras ēdināšanas nozarē izteikti jūtams darbinieku trūkums, aģentūru LETA informēja Somijas a Baltijas Atras ēdināšanas restorānu Kedes "Hesburger" attīstības direktore Ieva Salmela.

Vina atzīmēja, ka darbaspēka trūkums a Bieza Kadru mainība ēdināšanas nozarē vienmēr bijusi aktuāla problema , taču vasarā tas izjūtams īpaši pastiprināti. "Īpaši tas ir atkarīgs no restorāna lokācijas vietas, piemēram, Rīgā a Jūrmalā vasaras mēnešos cilvēku skaits vairākkārtīgi palielinās, kā arī no papildu konkurences apstākļiem vasaras sezonā a jauniešu motivācijas [strādāt]," sacīja Salmela.

Viņa skaidroja, ka kaut arī sezonālām darba vietām ir priekšrocības, noslēdzoties sezonai, lielākoties beidzas arī darba attiecības. Turklāt vasarā atveroties sezonālajām kafejnīcām a āra terasēm, darba meklētāju vidū novērojama tendence meklēt darbu tur, kur papildus darba algai iespējams saņemt dzeramnaudu. "" Hesburger "šāda prakse nepastāv, tāpēc tā darba meklētāju auditorija, kas šo vērtē kā primāro faktoru, savas darba gaitas uzsāk citviet," uzsvēra "Hesburger" attīstības direktore.

Viņa sacīja, ka "Hesburger" efektīvai klientu plūsmas apkalpošanai pilsētās , kur vasarā īpaši manāms tūristu pieplūdums, piemēram, Rīgā, Jūrmalā a Liepājā, uzņēmums palielina darbinieku skaitu. Tomēr viņa atzīmēja, ka katram restorānam a tā atrašanās vietai ir sava darba specifika, ko nevar attiecināt uz visu restorānu darbību kas jāņem vērā, plānojot darba resursus. "Piemēram, Ventspilī īpaši izjūtam kopējo iedzīvotāju skaita samazinājumu pilsētā, Tāpēc jaunu darbinieku piesaiste ir īpaši izaicinoša," uzsvēra Salmela.

Pēc Vinas paustā, "Hesburger" darbinieku trūkumu vērtē kā izaicinājumu, jo nereti Nakas saskarties arī ar jauniešu motivācijas trūkumu strādāt , kas var atsaukties uz klientu apmierinātības līmeni ar personālu. "Mums kā ikvienam darbha devējam ir būtiski nodrošināt Ertu darba vidi a iespējas AUGT, Tāpēc arī ieguldām investīcijas savu darbinieku motivācijas Programmas," norādīja "Hesburger" attīstības direktore.

AĢENTŪRA LETA jau vēstīja, ka "Hesburger" biznesa attīstībā Latvijā šogad PLANO investēt kopumā 5,5 miljonus eiro, tostarp paredzēts izveidot piecus jaunus restorānus

"Hesburger" pārdošanas apmēri 2017.gadā Baltijā sasniedza 67,88 miljonus eiro, tostarp Latvijā pārdošanas apmēri pieauga by 13,3%, sasniedzot 22,47 miljonus eiro, Lietuvā – by 30,1%, sasniedzot 23,43 miljonus eiro, bet Igaunijā – by 8,3%, sasniedzot 21,98 miljonus eiro.

Ar zīmolu "Hesburger" darbojas 470 struktūrvienību deviņās valstīs, a uzņēmuma darbinieku skaits pārsniedz 6700. Baltijas valstīs ir 139 "Hesburger" restorāni a tiek nodarbināti vairāk nekā 1700 darbinieku.