Shisha, Kabsa, pollution and preserves

Said that recent statistics warn women of "half", "fragility" and men of "tremor" and gout

– Eating children and adolescents is rich in sugars, salts and fats and it is important to deal with food manufacturers.

– "Obesity" more than 70% of society and it is a serious risk that requires cooperation to reduce them.

– Oral diseases, the first widespread diseases, blood pressure, diabetes, injuries and fractures.

– Cerebral thrombosis is the most widespread and widespread neurological disease. It affects people over 55 years old.

Genetically transmitted inherited diseases and methods of prevention and treatment can not reduce them.

– Statistics from the National Cancer Registry confirm the high incidence of leukemia in newborns.

– Eating disorders, fear of overweight and "bulimia" are not the way to deal with depression and anxiety.

Interview / Shragan Al-Rashidi: Dr. Raed bin Sulayem Abdul-Qader El-Baradei, Associate Professor and Consultant in Pathology and Tissue at Al-Majma University, said: "The growth rate of all types of cancers in Saudi Arabia Saudi Arabia has grown by 11% annually, according to the latest research and statistical studies.

"In some cases of diabetes, published in several international medical studies, the transmission of the disease is genetically," he said in an interview with Sabd. "This helps to increase infection rates, which prevention and treatment methods can not reduce.

The latest statistics from the National Register of Tumors in Saudi Arabia indicate that the incidence of leukemia, especially in newborns, increases significantly, up to 67%, and that canned foods contain various agents. of conservation that increase the rate of cancer increase of the digestive system. And cerebral thrombosis is one of the most common neurological diseases and the most complex in treatment. And fast food is full of fat and increases the risk of atherosclerosis, especially coronary arteries, and therefore heart disease.

The dialogue addresses a number of important medical topics, with details.

** Frequent rumors and the circulation of inaccurate information on diseases and the spread of viruses, what are the most numerous diseases that the community is currently suffering? How can they be reduced?

According to the latest statistics released by the Ministry of Health in its latest report on the most prevalent diseases in Saudi Arabia, oral diseases rank first at 93%, followed by 65% 50%, injuries and fractures to 46%, treatment and rehabilitation helping to reduce But in some cases of diabetes – as published in several international medical research – the transmission of the disease can be genetically "genes", which contributes to increase infection rates, which can not prevent prevention and treatment, which leads to high rates of infection.

** Does the quality of food and environmental pollution play a role in the incidence of malignant tumors in older people and young people?

The growth rate of all types of cancer in Saudi Arabia is estimated at 11% per year, according to the latest research and statistical studies, which showed that smoking was one of the leading causes of lung cancer 93% Regarding the pollution of chemicals and radiation due to war or factories – According to the latest statistics from the National Cancer Registry in Saudi Arabia, the incidence of leukemia, especially among new born, could increase significantly and reach a rise of 67%. FH species increase the percentage of gastrointestinal cancer increase by about 23%, while for breast cancer may be the most common types of cancerous tumors prevalent in women, which can be prevented from the early detection of periodic checks that reduce the speed of its propagation and facilitates treatment in the early stages.

** What causes a stroke? At what age do you suffer more?

Cerebral thrombosis is one of the most common and complex neurological diseases in treatment. Some risk factors that can lead to strokes can be changed, including: high blood pressure, smoking, high cholesterol and harmful fats, hyperglycemia and its association with fat vessels and feces. blood vessels, heart disease, peripheral vascular disease, obesity, drug addiction, alcoholism, lack of exercise and movement, others can not be changed, such as 'sweat', cerebral thromboses increase in Americans and Africans. Stroke increases with age. More specifically on the age of 55 years.

** Is the quality of food high in fat in our society, such as typing, mandy, henna, fast food, smoking and the role of shisha in heart and artery disease? ?

Yes, it is true that fast, fast and fast foods are high in fat.According to the recommendations of the American Heart Association 2017, excessive consumption of saturated fats, found mainly in animal meat, poultry and poultry. whole milk, increases the risk of atherosclerosis, especially coronary arteries. The association recommends that the daily intake of saturated fat does not exceed 7%, or about 16 grams per day. Again, there is a direct correlation between smoking, arterial disease and the heart. These diseases increase up to 60% in smokers. The smoker Nicotine and other harmful substances present in cigarettes or shisha affect the access of oxygen to the heart muscle, increase blood clotting, reduce beneficial lipids protecting the heart and affect smoking directly to the lungs, which can lead to respiratory failure. And in turn lead to the failure of cardiac functions.

** Is the percentage of women infected with diseases higher than that of men? What are the types of diseases that affect both sexes?

It is not possible to generalize that there is a gender – men or women – who are more likely to have diseases of the opposite sex, but because of the different biological composition of women and men. men, there are women who are more vulnerable than men, In addition, there may be differences in the symptoms of the same disease in men and women, as well as the life expectancy of men. the same disease may vary between women and men. We give examples of this; the example of migraine affects more women than men, such as osteoporosis and rheumatism affecting women more, while diseases like Parkinson's or Parkinson's disease, gout more infects men. Heart disease, for example, affects younger men than women: it increases in men over 55 years of age and in women over 65, and its associated symptoms may vary between men and women.

** A study from the University Center for Obesity Diseases at King Saud University found that the quantity and quality of high-calorie foods increased dramatically, causing illnesses in the diet. obesity in our society; how can we reduce them?

The weight gain is called Body Mass Index (BMI) greater than 25-30, and obesity is greater than BMI 30. As mentioned earlier, overweight and obesity have exceeded 70 %, which is a serious risk indicator that needs to be reduced. In the light of a report published by the World Health Organization (WHO), obesity can be largely prevented. Community service through educational campaigns plays a key role in the quality of diet and regular physical activity, thus contributing to the prevention of overweight and obesity. The food industry can play a leading role in promoting a healthy diet by reducing the fat, sugar and salt content of processed foods, ensuring that health and nutrition options are affordable for all consumers and by limiting the marketing of foods high in sugar, salt and fat Especially foods for children and teens, while ensuring that healthy food choices are available and supporting physical activity regular at the workplace. I would like to stress the importance of supporting the health initiatives adopted by Al Majmaa University: Awareness campaigns are being conducted throughout the Kingdom, particularly in the Sudair region, to create a healthy lifestyle. , consistent with the vision of the Kingdom by 2030.

What are the causes of vitamin D deficiency and osteoporosis?

Vitamin D deficiency occurs when blood is less than 20 nanograms / ml and vitamin D deficiency is associated with several causes: insufficient sun exposure, insufficient vitamin D intake, such as eggs and fish, presence of disorders affecting the absorption or metabolism of vitamin D in the body, such as in liver and kidney diseases and certain genetic disorders, that a vitamin D deficiency affects l '; calcium absorption and, in the long run, leads to osteoporosis in adults, in children. I would like to point out that osteoporosis also contributes to other risk factors, including smoking, increased daily consumption of caffeine, lack of exercise, consumption excessive soft drinks, prolonged consumption of drugs such as cortisone and family history of patients.

** How do you explain the causes of so-called eating disorders and the fear of weight gain and "bulimia"?

The World Health Organization has recently diagnosed this disease under three types of disorders: anorexia, bulimia nervosa, obsessive eating disorders .. often of psychological origin and impelled to adopt unhealthy eating habits ; Without hunger, and often occurs in adolescence or early youth. This is due to patterns of intellectual and emotional behavior, and in most cases, these habits are a way for homeowners to cope with psychological conditions such as depression, stress, or anxiety. Most people with obsessive-compulsive disorder use food to cope with their discomfort and feel comfort and ingenuity when eating massively. I would like to emphasize the importance of society's role in the early detection of such disorders by observing any strange and unusual eating behavior in a family member and consulting a medical specialist so that an early intervention to treat the disorder before it affects the patient and in an organic way.

Last modification

December 24th

01:27 PM

---

قال إن الإحصائيات الحديثة تحذر النساء من "النصفي" و "الهشاشة" والرجال من "الرعاش" والنقرس

– أكل الأطفال والمراهقين مليء بالسكريات والأملاح والدهون ومن المهم مواجهة صناع الأغذية.

– "السمنة" تزيد على 70% من المجتمع وهذا يشكل خطورة بالغة تتطلب التعاون للحد منها.

– أمراض الفم والأسنان أول الأمراض انتشارا ثم ضغط الدم والسكري والإصابات وكسور العظام.

– الجلطات الدماغية أكثر الأمراض العصبية انتشارا وتعقيدا في العلاج وتصيب من هم فوق ال55 عاما.

– أمراض السكري وراثية تنتقل عن طريق الجينات وطرق الوقاية والعلاج لا تستطيع الحد منها.

– إحصائيات السجل الوطني للأورام تؤكد ارتفاع سرطان الدم عند حديثي الولادة بشكل عال.

– اضطرابات الأكل والخوف من زيادة الوزن و "الشره المرضي" طريقة خاطئة لمواجهة الاكتئاب والقلق.

أجرى الحوار / شقران الرشيدي: يقول الأستاذ المشارك واستشاري علم الأمراض والأنسجة بجامعة المجمعة, الدكتور رائد بن سليم عبدالقادر البرادعي: إن معدل زيادة أمراض السرطان بجميع أنواعها في السعودية, ارتفع بنسبة 11% بشكل سنوي; وفقا لآخر الأبحاث والدراسات الإحصائية.

وأكد في حواره مع "سبق" أنه في بعض حالات أمراض السكري -كما نشر في عدة أبحاث طبية عالمية- يكون انتقال المرض وراثيا "جينات"; مما يساعد في زيادة معدلات الإصابة, والتي لا تستطيع طرق الوقاية والعلاج الحد من الإصابة بها; مما يؤدي لارتفاعها.

وأوضح أن آخر الإحصائيات الصادرة عن السجل الوطني للأورام في السعودية تشير إلى أن نسبة ارتفاع سرطان الدم وخصوصا عند حديثي الولادة; تزيد بشكل عال, وتصل إلى 67% وأن الأغذية المعلبة تحتوي بداخلها مواد حافظة مختلفة الأنواع تزيد من نسبة زيادة سرطان الجهاز الهضمي. وأن الجلطات الدماغية من أكثر الأمراض العصبية انتشارا, وأكثرها تعقيدا في العلاج. وأن الكبسة, والمندي, والوجبات السريعة مليئة بالدهون, وتزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وخاصة الشرايين التاجية; وبالتالي الإصابة بأمراض القلب.

ويتطرق الحوار لعدد من المحاور الطبية المهمة فإلى التفاصيل.

** تكثر الشائعات ويتداول معلومات غير صحيحة عن الأمراض والفيروسات المنتشرة, فما هي اكثر الأمراض التي يعاني منها المجتمع حاليا? وكيف يمكن الحد منها?

وفقا لأحدث الإحصائيات من وزارة الصحة في تقريرها الأخير عن أكثر الأمراض انتشارا في السعودية; فإن أمراض الفم والأسنان تأتي الأولى بنسبة 93% ثم أمراض ضغط الدم بنسبة 65% ومرض السكري 50% والإصابات وكسور العظام بنسبة 46%; أما طرق العلاج والتأهيل فتساهم في خفض معدل الإصابات ولكن في بعض حالات أمراض السكري -كما نشر في عدة أبحاث طبية عالمية- قد يكون انتقال المرض وراثيا "جينات"; مما يساعد في زيادة معدلات الإصابة, والتي لا تستطيع طرق الوقاية والعلاج الحد منها; مما يؤدي لارتفاع نسب الإصابة بهذا المرض.

** هل لنوعية الأكل وتلوث البيئة دور في الإصابة بالأورام الخبيةة في كبار السن والصغار?

يقدر معدل زيادة أمراض السرطان بجميع أنواعها في السعودية بنسبة 11% بشكل سنوي وفقا لآخر الأبحاث والدراسات الإحصائية التي أوضحت نتائجها أن التدخين من أهم أسباب ارتفاع مرض سرطان الرئة بنسبة 93% أما بالنسبة للتلوث البيئي بالمواد الكيميائية والإشعاعية بسبب الحروب أو التلوث الناتجة عن المصانع – كما أظهرت آخر الإحصائيات الصادرة عن السجل الوطني للأورام في السعودية- فإن نسبة ارتفاع سرطان الدم وخصوصاً عند حديثي الولادة، قد تزيد بشكل عالٍ وتصل إلى زيادة تُقدر بـ67%، أما بالنسبة للمواد الغذائية؛ فإن الأغذية المعلبة منها والتي تحتوي بداخلها مواد حافظة مخت فة الأنواع تزيد من نسبة زيادة سرطان الجهاز الهضمي بحوالى 23%، أما بالنسبة لسرطان الثدي فقد يكون من أكثر أنواع الأورام السرطانية انتشاراً عند السيدات، والذي يمكن الوقاية منه بطرق الكشف المبكر بالفحص الدوري والتي تقلل من سرعة انتشاره ويسهل فيها علاجه في المراحل الأولية.

** ما أسباب حدوث الجلطات الدماغية؟ وفي أي الأعمار تصيب الإنسان أكثر؟

الجلطات الدماغية من أكثر الأمراض العصبية انتشاراً، وأكثرها تعقيداً في العلاج. وهناك ما يُعرف بعوامل الخطورة التي تمهد لحدوث الجلطات الدماغية ومنها عوامل يمكن تغييرها باتباع نمط حياة مختلف، وتشتمل هذه العوامل على: ارتفاع ضغط الدم، والتدخين، وارتفاع نسبة الكوليسترول والدهون الضارة، وارتفاع نسبة السكر بالدم وارتباطها بالتأثير على الدهون والأوعية الدموية، وأمراض القلب، وأمراض الأوعية الدموية الطرفية، والسمنة المفرطة، وإدمان المخدرات، وتناول الكحوليات، وعدم ممارسة الرياضة وقلة الحركة، وهناك أخرى لا يمكن تغييرها مثل "العرق"، فالجلطات الدماغية تزيد عند الأمريكيين والأفارقة، كذلك تزيد الجلطات الدماغية مع التقدم في السن؛ تحديداً فوق سن ٥٥ عاماً.

** هل لنوعية الغذاء المليء بالدسم في مجتمعنا كالكبسة، والمندي، والحنيذ، والوجبات السريعة، وعادات تدخين السجائر والشيشة دور في الإصابة بأمراض الشرايين والقلب؟

نعم هذا صحيح فالكبسة، والمندي، والوجبات السريعة مليئة بالدهون، وطبقاً لتوصيات الجمعية الأمريكية لأمراض القلب 2017 فإن الإكثار من تناول الدهون المشبعة، والموجودة أساساً في لحوم الحيوانات، والطيور، والألبان كاملة الدسم؛ يزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وخاصة الشرايين التاجية؛ وبالتالي خطر الإصابة بأمراض القلب؛ ولذا توصي الجمعية بألا يزيد الاستهلاك اليومي من الدهون المشبعة عن ٧% أي حوالى ١٦ جراماً فقط يومياً؛ كذلك هنا ارتباط مباشر بين التدخين، وأمراض الشرايين والقلب؛ حيث تزداد هذه الأمراض بنسبة تصل إلى ٦٠% في المدخنين عن غيرهم من غير المدخنين، ويؤثر النيكوتين والمواد المضرة الأخرى في السجائر أو الشيشة، على وصول الأكسجين إلى عضلة القلب، كذلك يزيد من تخثر الدم، وينقص من نسبة الدهون النافعة التي تحمى القلب، وكذلك يؤثر التدخين على الرئتين بصورة مباشرة؛ مما قد يؤدي لفشل في وظائف التنفس، وبدوره يؤدي لفشل في وظائف القلب.

** هل تختلف نسبة إصابة النساء بالأمراض عن الرجال؟ وما هي نوعية الأمراض التي تصيب كلا الجنسين؟

لا يمكن التعميم بأن هناك جنساً -سواء رجالاً أو نساء- أكثر عرضة للإصابة بالأمراض من الجنس الآخر؛ ولكن نتيجة لاختلاف التركيبة البيولوجية بين النساء والرجال؛ فإن هناك أمراضاً تكون النساء أكثر عُرضة لها عن الرجال، وكذلك أمراض أخرى يكون الرجال أكثر عرضة لها عن النساء، بالإضافة إلى ذلك قد يكون هناك اختلاف في الأعراض المرضية لنفس المرض بين الرجال والنساء، وكذلك العمر المتوقع لحدوث نفس المرض قد يختلف بين النساء والرجال.. ونأتي بأمثلة على ذلك؛ فالصداع النصفي مثلاً يصيب النساء أكثر من الرجال، كذلك هشاشة العظام والروماتيزم تصيب النساء أكثر؛ بينما أمراض كالشلل الرعاش أو باركنسون والنقرس تصيب الرجال أكثر. أمراض القلب على سبيل المثال تصيب الرجال في سن أصغر من النساء؛ فتزداد في الرجال فوق ٥٥، وفي النساء فوق ٦٥، وأعراضها المصاحبة قد تختلف بين الرجال والنساء.

** ذكرت دراسة للمركز الجامعي لأمراض السمنة بجامعة الملك سعود، أن كمية ونوعية الغذاء ذي السعرات الحرارية العالية ازداد بصورة واضحة؛ مما سبّب أمراض السمنة في مجتمعنا؛ فكيف يمكن الحد منها؟

يُعرف زيادة الوزن بارتفاع مؤشر كتلة الجسم فوق ٢٥ وحتى ٣٠، والسمنة هي تجاوز مؤشر كتلة الجسم ٣٠، وكما سبق أن ذكرنا؛ فإن زيادة الوزن والسمنة قد بلغت ما يزيد على ٧٠% مما يشكل مؤشر خطورة بالغاً لا بد من الحد منه. وعلى ضوء تقرير نشرته منظمة الصحة العالمية؛ يمكن -إلى حد بعيد- الوقاية من زيادة الوزن والسمنة؛ حيث تسهم خدمة المجتمع من خلال الحملات التثقيفية، بدور رئيسي حول نوعية الأغذية، وممارسة النشاط البدني بانتظام؛ مما يساهم في الوقاية من الوزن الزائد والسمنة. ويمكن أن تلعب دوائر صناعة الأغذية دوراً بارزاً في تعزيز النظم الغذائية الصحية؛ من خلال خفض محتوى الدهون والسكريات والملح في الأغذية المجهزة، ومن خلال ضمان إتاحة الاختيارات الصحية والتغذية بتكلفة ميسورة لجميع المستهلكين، وبفرض قيود على تسويق الأغذية المحتوية على نِسَب عالية من السكريات والأملاح والدهون وخصوصاً الأغذية الموجهة إلى الأطفال والمراهقين، وأيضاً ضمان إتاحة الاختيارات الغذائية الصحية، ودعم النشاط البدني المنتظم في مكان العمل. وأود أن أنوه بأهمية تدعيم المبادرات الصحية التي تَبَنّتها جامعة المجمعة حالياً، ويجري العمل على عدة حملات توعوية في أنحاء المملكة بشكل خاص؛ وتحديداً في منطقة سدير؛ من أجل بناء مجتمع ينعم أفراده بنمط حياة صحي بما يتوافق مع رؤية المملكة في ٢٠٣٠.

** ما هي أسباب انتشار أمراض نقص فيتامين "د" وهشاشة العظام؟

إن نقص فيتامين "د" يحدث عندما تقل نسبته بالدم عن ٢٠ نانوجرام/مل، ونقص فيتامين "د" مرتبط بعدة أسباب؛ منها: عدم التعرض لأشعة الشمس لفترة كافية، كذلك عدم تناول أغذية كافية تحتوي على فيتامين "د" كالبيض والأسماك، إضافة إلى وجود اضطرابات تؤثر في امتصاص أو أيض فيتامين "د" داخل الجسم؛ كما يحدث في أمراض الكبد والكلى وبعض الاضطرابات الوراثية أن نقص فيتامين "د" يؤثر على امتصاص الكالسيوم، وعلى المدى البعيد يؤدي للإصابة بهشاشة العظام في الكبار، كما يؤدي للإصابة بمرض الكساح في الأطفال. وأود التنويه بأن مرض هشاشة العظام يسهم فيه أيضاً عوامل خطورة أخرى، تشمل: التدخين، وزيادة استهلاك الكافيين يومياً، وعدم ممارسة الرياضة، والإفراط في تناول المشروبات الغازية، وتناول بعض العقاقير لفترات طويلة مثل الكورتيزون، وكذلك وجود تاريخ مرضى في العائلة.

** كيف تفسر أسباب مرض ما يسمى اضطرابات الأكل والخوف من زيادة الوزن و"الشره المرضي"؟

تم تشخيص هذا المرض مؤخراً حسب منظمة الصحة العالمية، بأنه عبارة عن ثلاثة أنواع من الاضطرابات؛ وهي: فقدان الشهية، الشره المرضي العصبي، اضطرابات نهم الطعام.. وغالباً يكون مصدرها نفسياً وتدفع المصاب بها إلى تبني عادات أكل ضارة؛ مثل الأكل الزائد بشكل عشوائي وبدون جوع، وتحدث غالباً في فترة المراهقة أو بداية الشباب. ويُعزى ذلك لأنماط سلوكية فكرية وعاطفية، وفي غالبية الحالات تشكل هذه العادات طريقة لدى أصحابها في مواجهة حالات نفسية مثل الاكتئاب، الضغوط النفسية أو القلق بأنواعه. ومعظم الأشخاص المصابين باضطراب الأكل القهري يستعملون الطعام كوسيلة لمواجهة عدم ارتياحهم في كل ما يتعلق بالمشاعر، ويجدون عزاءهم وسكينتهم في تناول الطعام بكميات هائلة. وهنا أود التنويه بأهمية دور المجتمع في الاكتشاف المبكر لمثل هذه الاضطرابات عن طريق الملاحظة لأي نمط غذائي غريب وغير مألوف في أحد أفراد الأسرة، واستشارة الطبيب المختص فيه؛ حتى يتسنى التدخل مبكراً لعلاج الخلل قبل أن يؤثر عضوياً ونفسياً على المريض.