[ad_1]
BANJALUKA – Republika Srpska ima odlične prirodne uslove za kozarstvo, ali je problem što nema organizovane proizvodnje kozjeg mlijeka i niko ga u RS otkupljuje, potvrdili su u udruženjima kozara i uzgajivači koza.
"Ishrana i održavanje koza su jednostavni i mi želimo time da je bavimo, ali je problem što na našem tržištu nijedna firma ne otkupljuje kozje mlijeko ", rekao I Dragan Santrač, predsjednik Upravnog odbora Udruženja uzgajivača ovaca i koza" Kozara ".
Santrač kaže da se uzgoj koza ne razlikuje mnogo od uzgoja ovaca, ali da i duplo unosniji posao te ističe da se tim poslom malo ko bavi jer nema organizovanog otkupa kozjeg mlijeka
Spasoje Čamur, predsjednik Udruženja kozara jugoistočne RS, pojašnjava da broj kozara u RS stalno varira jer I kozarstvo još u povoju.
"Ljudi često počnu time da bave i nakon by godina odustanu, imam odlične prirodne uslove za uzgoj koza", kazao je Čamur.
Miros lav Klječanin, uzgajivač koza s farme "Mons produkt" na planini Očauš, u opštini Teslić, kaže da se kozarstvom bavi godinama, da trenutno ima 210 grla.
"Pravimo četiri vrste domaćeg kozjeg sira, kozje mlijeko, surutku, jogurt , kozji krem sir, a kilogram polutvrdog will be s I 20 KM. Za jednu krišku polutvrdog sira treba od osam do deset litara mlijeka. Prodigemo i flaširano kozje mlijeko i jogurt ", rekao je Klječanin
Ističe da me najveći problem što osim manjih podsticaja koje dobija od Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede RS nema drugu pomoć te da nikog ne interesuje napredak ove grane stočarstva. [19659003] "Kozarstvo i zapostavljeno, jer niko ne vodi računa o tome. Ovo nije lak posao, posebno kada ste sami bez pomoći u tome. Ako želimo da kozarstvo zaživi kod nas potrebna nam je pomoć ", istakao je Klječanin.
Pozitivan primjer da uzgoj koza može biti lijep i unosan posao pokazali su na farmi koza" Nana Kaas "u selu Jelićka.
Dario Lemić, jedan od uzgajivača s farme "Nana Kaas", kaže da trenutno na farmi imaju 59 koza, a das kozjeg mlijeka prave polutvrdi domaći sir, jogurt i sladoled.
"Naši proizvodi do prodaju na farmi, ne prodajemo po marketima, ali prodajemo restoranima i dosad smo jednu turu polutvrdog kozjeg sira izvezli u Srbiju ", rekao je Lemić.
Dodaje da su proizvodi od kozjeg mlijeka skuplji jer, osim što su zdraviji, za kilogram polutvrdog sira potrebno je oko 13 litara mlijeka. [19659003] "Koze optimalno daju oko tri litra mlijeka, zbog čega i jedan kilogram našeg sira 40 KM. Š je Lem [[[[[[[[[[[[[[[[[[[[
Podsticaji
Pravo na prijodnih koština pravodnih koza imaju korisnici podsticaja čije osnovno stado ima minimalno 25 koza, i to do 10 KM po grlu iz domaćeg uzgoja 30 km za nabavljena grla, a jedan korisnik može dobiti podsticaj od ukupno 20.000 KM.
Takođe, proizvođači imaju pravo na premiju za proizvedeno i prodato kozje mlijeko, gdje ostvaruju 0.30 KM po litru.
[ad_2]
Source link
