Les médecins ont expliqué comment nettoyer les vaisseaux sanguins des plaques de cholestérol

L'huile d'olive nettoie les artères.

Et voici une autre raison de rester fidèle au régime méditerranéen. Les experts dans le domaine de la nutrition saine ont constaté que seules 4 cuillères à soupe d'huile d'olive par jour contribuaient à renforcer les effets positifs du «bon» cholestérol.

Le régime méditerranéen aide les gens à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, comme l'a prouvé scientifiquement. Des chercheurs ont maintenant découvert que le fait de contenir une grande quantité de produits alimentaires à base d'huile d'olive accroît l'impact positif du «bon cholestérol», les lipoprotéines de haute densité. Pour obtenir cet effet, il est nécessaire d'obtenir au moins 4 cuillères à soupe d'huile d'olive par jour. Cela aidera à prévenir le processus pathologique de la formation de plaques d'athérosclérose dans les artères, ce qui peut entraîner une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.

Cependant, l'huile d'olive ne contribue pas à réduire le «mauvais» cholestérol – lipoprotéines de faible densité, qui est également un facteur de risque d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque. Des chercheurs de l’Institut de recherche médicale Hospital del Mar de Barcelone ont tiré leurs propres conclusions en se basant sur des observations relatives à la santé et à la nutrition 296 personnes âgées en moyenne de 66 ans présentant un risque accru de développer une maladie cardiaque. Tous les volontaires ont été divisés arbitrairement en trois groupes en fonction de leur type de nourriture.

Quelqu'un qui a suivi le régime méditerranéen avec de l'huile d'olive purifiée, quelqu'un – le même type de nourriture avec une quantité supplémentaire de noix, et quelqu'un qui a juste utilisé un régime de contrôle «sain». Dans ce dernier groupe, moins de viande rouge, d’aliments transformés, de produits laitiers gras et de sucreries ont été consommés.

Au début et à la fin de l'étude, tous les participants passaient des tests sanguins pour détecter la présence de deux types de cholestérol. Il s’est avéré qu’aucun des régimes n’augmentait le contenu en «bon» cholestérol, mais les deux régimes méditerranéens amélioraient l’impact du cholestérol. Chez les volontaires ayant reçu de l'huile d'olive extra vierge, l'effet était maximal.