[ad_1]
Najvhodnejšia teplota pre množenie patogénnych mikroorganizmov, ktoré sú schopné vyvolať ochorenie, I 37 stupňov Celzia.
Bratislava 11. júla (TASR) – Salmonelóza sa prenáša nielen nedostatočne tepelne upraveným kontaminovaným mäsom, slepačími vajcami a pokrmami, do ktorých its pri domácej príprave pridávajú surové vajcia, ale ajatoţatočne umytou zeleninou a ovocím . "Baktériu salmonelly môže zničiť teplota 75 stupňov počas desiatich minút" povedala Milada Syčová, vedúca oddelenia národného referenčného Centra LABORATORIA pre materiály prichádzajúce do kontaktu s potravinami, Regionálneho úřadu verejného zdravotníctva v Poprade. [19659007] Najvhodnejšia teplota pre množenie patogénnych mikroorganizmov, ktoré sú schopné vyvolať ochorenie, I 37 stupňov Celzia. Rozhodujúcim ukazovateľom bezpečnosti potravín I teplota ich skladovania. "Najmä ak hovoríme o rýchlo his kaziacich potravinách. To ň ab ab ab ab, pot pot pot pot pot n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n n pot pot n pot pot n n n pot pot pot pot pot pot pot pot . V trvanlivých mäsových výrobkoch, ako sú salámy či klobásky, his vplyvom tepla topia a vytekajú tuky. Ak sa prehrejú mäsové konzervy, môže its narušiť kvalita a konzistencia vnútorného obsahu, " vysvetlila Syčová. Na výletoch, výletoch v prírode aj pri kúpaní radí nezabúdať ani na prípadnú možnú kontamináciu potravín hmyzom alebo hlodavcami.
Odborníčka odporúča dávať v horúčavách pozor aj na ovoci a zeleninu. "Napríklad druhy s vysokým obsahom vody sa pri prehriatí môžu rýchlejšie skaziť, zmäknúť a skysnúť," dodala.
Výskyt salmonelózy prináša najmä horúce počia na Slovensku počas mesiacov apríl a máj ochorelo viac ako 270 ľudí. podľa Ivety Truskovej, vedúcej sekcie ochrany a podpory zdravia v oblasti životného has pracovného prostredia úřadu verejného zdravotníctva Slovenskej republiky, sú najviac ohrozené deti Stari ľudia has ľudia s oslabenou imunitou.
Človek môže PREDIST riziku nakazenia, keď nebude konzumovať potraviny neznámeho pôvodu , nedostatočne umytú zeleninu a ovocie, nedostatočne tepelne spracované jedlá alebo potraviny po dátume spotreby., Pri spracúvaní potravín i dôležité dodržiavanie čistoty a dôkladné umývanie rúk Baktéria salmonelly sa môže presúvať zo surového jedla, ktoré príde do kontaktu s uvareným Jedlo a kaziace his potraviny by mali byť v let (1965, p.
var js, fjs = d.getElementsByTagName (s) [0];
if (d.getElementById (id)) return;
js = d.createElement (s); js.id = id;
js.src = "http://connect.facebook.net/sk_SK/sdk.js#xfbml=1&version=v2.8&appId=126328907499728";
fjs.parentNode.insertBefore (js, fjs);
} (document, 'script', 'facebook-jssdk');
[ad_2]
Source link
