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La société Helsingborg Holy Greens et Paul Svensson ont également apprécié Restauranggalan.
"Cela représente beaucoup pour Gastro, ma famille et tous nos bons employés", a déclaré Per Dahlberg.
Per Dahlberg on Gastro a reçu le prix de la couronne de l'année au Restauranggalan de Stockholm
La dixième édition de Restauranggalan est allée au cirque à Stockholm cette semaine et pour un avocat bien connu de Helseingborg, Per Dahlberg, cette soirée est devenue une soirée spéciale.
Il a reçu le prix du guerrier de l'année 2018. La motivation du jury:
"Grâce à son engagement sans réserve pour l'expérience globale de l'invité, le Krögare de l'année a contribué à placer le nord-ouest de la Scanie sur la carte de la gastronomie depuis deux décennies. Qualité, connaissance et amour pour la nourriture et les gens caractérisent son travail."
"Nous avons toujours été nominés pour le gastro de l'année avec Gastro. Mais cela semble très agréable et un peu plus personnel ", a déclaré Per Dahlberg.
Derrière le restaurant gala est le journal journal Restauranter & Storkök. Les divers groupes de juristes regroupent des personnes possédant une grande connaissance du secteur dans la vie des restaurants suédois.
– Toute l'industrie était en place. Cela rend également le prix très spécial ", déclare Per Dahlberg.
Que signifie un tel prix?
"Cela compte beaucoup pour Gastro, ma famille et tous les bons employés qui travaillent avec nous depuis de nombreuses années. C'est un reçu que ce que nous faisons signifie quelque chose.
Les fondateurs des Verts, Nebo Pavicevic et David Egonson ont également apprécié Restauranggalan.
Entre autres Les lauréats étaient des personnes supplémentaires ayant des liens avec Helsingborg.
David Egonson et Nebo Pavicevic, fondateurs des Holy Greens, ont reçu le prix du Choeur de la santé de l'année pour leur nouveau restaurant à Stockholm.
De plus, Paul Svensson, chef de télévision et célébrité né à Helsingborg, a été primé comme innovateur de l'année.
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