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L’épidémie de salmonelles qui a provoqué le rappel de 6,9 millions de livres de bœuf de JBS Tolleson en octobre a tué 246 personnes dans 25 États, a annoncé jeudi le Center for Disease Control and Prevention.
Ce nombre de malades a grimpé en flèche par 126 personnes, 105%, depuis la mise à jour du 23 octobre. En ce qui concerne les hospitalisations, le nombre de celles-ci a augmenté de 24 personnes (72,7%) à 57. La maladie la plus récente a eu lieu le 16 octobre, il y a presque un mois, indiquant que l'épidémie était sur le point de se terminer. De plus, à la mise à jour du 23 octobre, la maladie la plus récente avait été le 28 septembre et l’épidémie semblait alors ralentir.
Alors que le dernier bœuf rappelé aurait été vendu en septembre, la façon dont le nombre de cas de maladie a augmenté au cours du dernier mois indique que le bœuf était entreposé dans des congélateurs à travers le pays. Ou plutôt, les congélateurs situés à l'ouest du Midwest – la Californie (66), le Colorado (50), l'Arizona (42) et le Texas (13) représentent 69,5% des maladies. Aucun autre état n'a souffert de maladies à deux chiffres.
Selon le CDC, Salmonella apporte chaque année quatre à sept jours de fièvre, de diarrhée et de maux d'estomac à 1,2 million d'Américains. Environ 23 000 personnes sont hospitalisées pour une diarrhée intense et 450 meurent.
Voici la liste mise à jour des magasins de détail qui ont probablement reçu le boeuf rappelé:
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