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Pennsylvanie
Natasha Ednan-Laperouse, 15 ans, est également décédée des suites d'une réaction allergique à un sandwich au Pret, en 2016
Un deuxième client serait décédé des suites d'une réaction allergique à un produit acheté à Pret a Manger, a annoncé la chaîne.
La personne est décédée en 2017 après avoir mangé un "pain plat super-veg arc-en-ciel" censé ne contenir aucun produit laitier.
La chaîne Sandwich Pret a déclaré avoir vendu à tort un yaourt garanti sans produits laitiers, car il contenait des protéines laitières.
Mais la société qui a vendu Pret le yaourt a nié le blâme et a déclaré que la "vraie cause" était inconnue.
C'est après la mort de Natasha Ednan-Laperouse, âgée de 15 ans, après avoir mangé une baguette Pret a Manger en 2016.
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Le deuxième client est décédé le 27 décembre dernier après avoir acheté le sandwich dans un magasin de Stall Street, à Bath.
Selon Pret, le yaourt contenu dans le produit a été fourni par Coyo, une marque de lait de coco stockée dans des magasins et des supermarchés du Royaume-Uni.
La chaîne a indiqué qu'elle avait retiré tous les produits concernés dès qu'elle aurait été informée de l'incident par le Bath and North East Somerset Council.
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Un porte-parole a déclaré que des tests effectués ultérieurement par Pret et deux autorités indépendantes ont révélé que le yaourt sans produits laitiers Coyo contenait des traces de protéines laitières.
"Cela aurait entraîné la mort tragique d'un client d'une réaction allergique en décembre 2017", a-t-il déclaré.
Pret a ensuite mis fin à sa relation avec Coyo et est en train de poursuivre en justice, a-t-il ajouté.
Coyo nie le blâme
En février de cette année, Coyo a rappelé tous ses yaourts à la noix de coco, sans produits laitiers, après qu'ils aient découvert des produits laitiers.
La Food Standards Agency et le London Borough of Bexley – où est basé Coyo – ont enquêté sur la marque végétalienne avant de lancer une alerte à l'allergie.
Mais dans une déclaration dimanche, Coyo a nié que la mort soit à l'origine de sa faute.
Il a précisé que la contamination de ses yaourts en février n’était pas liée à l’affaire Pret et a appelé à la spéculation.
"Les affirmations de Pret ne sont pas fondées", a-t-il déclaré.
"Le produit sans produits laitiers que nous avons fourni à Pret en décembre 2017, au moment de cette tragédie, n'est pas lié au produit que nous avons rappelé en février 2018.
"Le produit rappelé en 2018 était fabriqué à partir d'une matière première contaminée qui ne nous avait été fournie qu'en janvier 2018.
"L'incapacité de Pret à nous fournir un code de lot, en dépit de plusieurs demandes, a sérieusement limité notre capacité à enquêter davantage."
Coyo a ajouté qu'il continuerait à aider à l'enquête "à trouver la véritable cause".
"Nous exhortons toutes les parties à travailler ensemble et à ne pas spéculer sur la cause de cette mort tragique, inconnue à notre connaissance et sur laquelle le tribunal du coroner enquête actuellement", a ajouté la compagnie.
Suite à l'incident de février, Coyo avait précédemment déclaré qu'il était "dévasté" de découvrir des produits laitiers dans ses yaourts, "d'autant plus que l'absence de produits laitiers est au cœur de tout ce que nous faisons".
Elle a déclaré avoir procédé à un "examen approfondi" de ses ingrédients et avoir indiqué que le matériel contaminé avait été fourni par un tiers fournisseur externe, dont la relation avait maintenant pris fin.
Une analyse
Par Joe Miller, journaliste d'affaires, BBC News
Pret s'est fait connaître sur la rue principale avec des slogans tels que "fraîchement préparé, fabriqué à la main avec amour" – un effort concerté visant à se différencier du fast-food moyen.
Une page de son site Web est même intitulée "Faire ce qui est bien: c'est ce qui fait de Pret, Pret".
Le jumeau porte donc atteinte à sa réputation – deux décès apparemment dus à des réactions allergiques à son aliment – frappent le cœur de la marque, âgée de 32 ans, ce qui explique peut-être pourquoi, dans ce cas, la chaîne a été si rapide chez l'un de ses anciens fournisseurs, Coyo.
Sans surprise, Coyo, dont les informations sur les médias sociaux soigneusement préparées parlent de "confiance" et dont les produits sont commercialisés comme faisant partie intégrante de la "vie nourrie", n'a pas tardé à réagir.
Coyo, en tant que jeune entreprise plus petite, est peut-être plus vulnérable à la réputation.
Mais même Pret, qui a connu une croissance exponentielle au cours de la dernière décennie et a vu ses ventes mondiales augmenter d'année en année, saura que de tels titres pourraient éventuellement menacer son résultat net.
Le porte-parole de Pret a déclaré: "Nos plus sincères condoléances vont à la famille et aux amis de nos clients dans cette terrible affaire et nous chercherons à les aider de toutes les manières possibles."
Dimanche, la famille de Mlle Ednan-Laperouse, décédée des suites d'une réaction allergique à un sandwich au Pret, s'est déclarée "extrêmement attristée" d'apprendre une seconde mort.
"Notre cœur va à la famille endeuillée."
L'adolescent, originaire de Fulham, dans le sud-ouest de Londres, a eu une réaction allergique fatale lors d'un vol après avoir mangé un sandwich dans un magasin Pret de l'aéroport d'Heathrow en 2016.
Pret a annoncé qu'elle répertorierait tous les ingrédients de ses produits fraîchement préparés à la suite de son décès.
Qu'est-ce qu'une allergie aux produits laitiers?
L'allergie au lait est l'une des allergies les plus courantes chez les enfants, mais la plupart en sortent au moment où ils commencent l'école, indique le NHS.
Pour les adultes, il est rare – selon un organisme de bienfaisance de Anaphylaxis Campaign, un adulte sur 200 serait allergique au lait de vache.
Cela est dû au fait que le système immunitaire perçoit à tort certaines des protéines contenues dans le lait de vache comme une menace.
Les symptômes peuvent se développer en quelques minutes et peuvent inclure des rougeurs, de l'urticaire et des poches autour de la bouche et des yeux, ainsi que des vomissements, des douleurs abdominales et une diarrhée dans certains cas.
Dans les cas plus graves, il peut y avoir une réaction anaphylactique comprenant un gonflement de la bouche ou de la gorge, une respiration sifflante, une toux ou une chute de la pression artérielle entraînant un collapsus.
Selon l'organisme de bienfaisance, une éclaboussure de lait sur la peau peut provoquer des symptômes immédiats dans certains cas.
L'inhalation de protéines de lait de vache – par exemple lorsque le lait est chauffé ou préparé – peut également entraîner des réactions chez certaines personnes.
L'allergie au lait n'est pas la même chose que l'intolérance au lactose, qui est un problème digestif.
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