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Du maïs possiblement contaminé est à l'origine d'une multitude de rappels de salades préparées vendues par des détaillants majeurs tels que Walmart, Whole Foods et Trader Joe's.
GHSE, une entreprise de Green Cove Springs, en Floride, rappelle 738 livres de salades prêtes à consommer contenant du maïs pouvant être contaminé par la salmonelle et listeria monocytogenes, a annoncé mercredi le service de sécurité et d'inspection des aliments du ministère américain de l'Agriculture.
Aucune maladie liée au maïs rappelé n'a été signalée, selon des responsables fédéraux.
La «salade Fiesta au steak» de la marque Walmart, vendue dans des coquilles en plastique de 15,25 onces, est utilisée du 17 au 20 octobre, et a été expédiée à des points de vente au détail en Floride, en Géorgie et en Caroline du Sud. Les étiquettes de salade portent le numéro d'établissement "EST. 45781" imprimé à l'intérieur de la marque de contrôle USDA.
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<p> Service de la sécurité alimentaire et de l'inspection des aliments du Département de l'agriculture des États-Unis
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<p>Selon les Centres de contrôle et de prévention des maladies, la salmonelle est à l’origine environ 1,2 million de maladies et 450 décès aux États-Unis chaque année, la nourriture étant la source de la très grande majorité des cas. La bactérie provoque des crampes abdominales entre 12 et 72 heures après l'infection et dure généralement quatre à sept jours. Les enfants de moins de cinq ans sont les plus exposés au risque d'infection, les adultes plus âgés et ceux dont le système immunitaire est affaibli sont également vulnérables aux infections graves.</p>
<p>On estime que 1 600 personnes contractent la listériose chaque année et environ 260 meurent, selon le CDC.</p>
<p>Mary's Harvest Fresh Foods, Portland (Oregon), a publié un rappel distinct, mais similaire, d'environ 916 livres de produits de salade et de salade de poulet prêts-à-manger contenant du maïs éventuellement contaminé, pour des produits vendus sous sa propre marque, ainsi que Trader Jose, Trader Joe's house marque pour la nourriture mexicaine. </p>
<p>Trader Joe's a publié un rappel de la salade Trader Jose's et de deux de ses salades maison.</p>
<p>Une autre action liée au maïs cette semaine implique la société Prime Deli Corp. basée au Texas, rappelant environ 217 livres de salade prête-à-manger avec des produits à base de bacon vendus dans les magasins 7-Eleven au Texas, a annoncé le FSIS. </p>
<p>Un autre rappel a été lancé mardi par Schnuck Markets, une chaîne d'épicerie régionale basée à St. Louis (Missouri), rappelle de la salade au poulet vendue dans 32 magasins sous sa propre marque, affirmant que le produit contient du maïs potentiellement contaminé.</p>
<p>Aucune des sociétés impliquées dans le rappel n'a identifié le fournisseur de maïs et le FSIS n'a pas renvoyé de demande de commentaire.</p>
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