Drinkworks Home Bar mélange des cocktails à base de pods de AB InBev et Keurig

Le bar Drinkworks Home veut vous faire un méchant démodé. Tout ce que vous avez à faire est d'insérer le module approprié dans ce nouvel appareil de comptoir et d'appuyer sur Démarrer. Pensez au Home Bar comme à un Keurig pour les cocktails, une comparaison intéressante dans ce cas-ci puisque Keurig a collaboré avec le géant de la brasserie AB InBev pour lancer la société Drinkworks en tant que coentreprise.

Outre les cocktails, le bar Drinkworks Home peut également fabriquer de la bière et du cidre. Finalement, cela fera aussi des mixers, mais pas au lancement. Les gousses contiennent tous les ingrédients de votre boisson de choix sous forme liquide concentrée. Placez-en un dans la tour chromée principale et le bar Home ajoute de l’eau désinfectée et refroidie ainsi que toute la carbonatation nécessaire à votre boisson. Un mécanisme de mélange au niveau de la buse met la touche finale au mélange. Le Home Bar peut préparer des boissons de 3,9, 6,5 et 8,1 onces.

Cela vous demandera si vous devez ajouter de l'eau ou du dioxyde de carbone. Vous ajoutez l'ancien en remplissant simplement un réservoir et le Home Bar aspire l'eau dans un réservoir interne séparé pour le refroidir et le désinfecter. Pour le dioxyde de carbone, vous devez acheter des cartouches séparées auprès de l'entreprise et les fixer à l'extérieur de l'appareil.

Édition limitée

Espérons que le résultat final aura le goût d'un cocktail haut de gamme et bien conçu, car investir dans le Home Bar ne sera pas bon marché. La machine elle-même coûtera 300 $ au lancement. Un paquet de deux cartouches de dioxyde de carbone coûtera 15 $ – et chaque cartouche pourra faire environ 15 boissons. Vous pouvez vous procurer un paquet de quatre capsules de cocktail à 16 $ et un paquet de quatre capsules de bière à 10 $.

Les précommandes commencent mardi et les premières machines arriveront dans les magasins à partir du lundi 19 novembre. Vous ne verrez jamais de machines sur les étagères à moins d'habiter à Saint-Louis. Cependant, Drinkworks lance actuellement un programme pilote limité. La société veut que son produit soit entre les mains d’adopteurs précoces et passionnés qui seront disposés à donner leur avis. On suppose que le Home Bar a 2 000 recettes stockées dans sa mémoire, mais le programme pilote ne démarrera qu'avec 24 capsules disponibles, dont 15 cocktails, un cidre de Stella Cidre, des bières anglaises de basse et de bière allemande de Becks.

Voici la liste complète des cocktails:

• Margarita
• Margarita classique
• Margarita à la Fraise
• Cosmopolite
• Gin tonic
• Daiquiri
• thé glacé Long Island
• Mojito
• Moscow Mule
• Démodé
• Rouge Sangria
• un Russe blanc
• Sangria à la pêche au vin blanc
• Soda à la chaux
• Mai Tai

Regardant à l'intérieur du pod

Selon votre lieu de résidence, un cocktail à quatre dollars peut sembler coûteux ou parfaitement raisonnable. Néanmoins, nous ne parlons pas d'un simple Jack and Coke. Compte tenu de l'investissement initial et du coût habituel des cartouches de dioxyde de carbone, Drinkworks devra créer d'excellents cocktails haut de gamme pour en valoir la peine.

J'ai du mal à imaginer un cosmopolite à partir d'un concentré qui se rapproche un peu de ce que j'obtiendrais d'un barman expérimenté. Je suis aussi un peu déçu de voir qu'il manque des agrafes telles que Manhattan et que trois des 15 premières sont des Margaritas. J'imagine que la plupart des gens auraient du mal à faire la différence entre "Margarita" et "Margarita classique" de Drinkworks.

Même avec des boissons plus complexes, il sera toujours plus rentable d'acheter tous les ingrédients vous-même. Le Home Bar semble particulièrement destiné à ceux qui ont essayé de préparer de bons cocktails sans grand succès. Peut-être que vos bouteilles de vermouth et de triple sec accumulent la poussière depuis des années, car vous ne faites pas suffisamment confiance à vos compétences en tant que mixologue pour les faire éclater.

Drinkworks s'est procuré bon nombre de ses ingrédients directement auprès de fournisseurs ou l'a fabriqué lui-même. Il a obtenu des whiskies tonneaux que les distillateurs n'ont pas encore coupés avec de l'eau pour la mise en bouteille. Il fait sa propre triple sec avec une intensité plus grande pour que la saveur soit plus uniforme lorsque vous ajoutez de l'eau. Pour la bière, elle brassait la sienne et la distillait ensuite pour en extraire l’eau afin de compresser l’essence en une cosse.

Scepticisme concentré

Les whiskies forts en baril et les ingrédients directement issus de sources semblent prometteurs, mais j’ai beaucoup de mal à me laisser distraire par la bière, même si la méthodologie semble judicieuse.

Le bar à domicile Drinkworks coûte autant qu'une machine à café haut de gamme. Les gousses elles-mêmes ne sont pas bon marché et vous devrez acheter régulièrement plus de bidons de dioxyde de carbone. Ce produit ressemble plus à deux entreprises qui tentent de générer un flux de revenus récurrent qu’à un fabricant de boissons pratique. Cela ressemble plus à un autre buste dans le style de Keurig Kold – qui vous a demandé de payer beaucoup d'argent pour avoir le privilège de boire une pauvre imitation d'un soda.

Le Drinkworks Home Bar ne cherche pas à préparer des boissons ordinaires ou médiocres. Même si vous avez des problèmes en tant que mixologue, je suis sûr que vous êtes capable de verser Jack Daniels et Coca-Cola dans le même verre. Au lieu de cela, il souhaite rendre le processus complexe d'élaboration d'un cocktail haut de gamme plus accessible. C’est un objectif ambitieux, et c’est la seule façon pour cette machine d’en valoir le prix. Payer 4 $ pour un cocktail médiocre ou mauvais fera vieillir rapidement. Néanmoins, je serais ravi si le bar Drinkworks Home peut faire un bon vieux resto.

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