LaCroix Seltzer contient un ingrédient contenu dans du poison de blatte – Quartz

C’est le chouchou du boom des boissons gazeuses. Clair, légèrement aromatisé, et bouillonnant positivement avec rafraîchissement.

Miam!

Mais il pourrait aussi contenir un seul ingrédient contenu dans certains poisons de cafards.

Huer!

Du moins, c’est ce qui est allégué dans un recours collectif intenté contre le fabricant de LaCroix cette semaine à Chicago. La marque Seltzer se distingue par ses canettes d’aluminium au visage pastel et par sa popularité grandissante au cours des dernières années. Entre 2012 et 2018, les ventes de LaCroix aux États-Unis ont augmenté de 667%.

Oh, mais le poison cafard. Droite. La récente action en justice marque une intersection intéressante entre la science, l'industrie alimentaire et une marque d'activisme environnemental qui brouille souvent la réalité.

Ce qui est allégué

Selon la plainte, des tests effectués par des tierces parties sur LaCroix seltzer ont révélé qu’il contenait au moins trois produits chimiques – le limonène, le propionate de linalol et le linalol – qui n’étaient pas clairement indiqués sur la boîte. Le cabinet d'avocats qui a intenté la poursuite, Beaumont Costales, allègue que la société induit les consommateurs en erreur en cachant les trois articles "synthétiques" derrière le libellé "arômes naturels" qui figure sur les canettes. La poursuite note en outre que le linalol est un ingrédient utilisé dans le poison des cafards.

"Le procès vise à empêcher LaCroix d'étiqueter faussement et à promouvoir ses produits comme naturels et d'accorder des dommages et intérêts aux personnes qui ont acheté LaCroix sous cette représentation inexacte", a déclaré le cabinet d'avocats dans un communiqué.

LaCroix se bat

National Beverage, la société mère de LaCroix basée à Fort Lauderdale, a rejeté les accusations de l’action en justice comme étant dénuées de fondement factuel ou juridique.

«Les arômes naturels de LaCroix sont dérivés des huiles essentielles naturelles du fruit nommé utilisé dans chacun des arômes. Il n'y a pas de sucres ou d'ingrédients artificiels contenus dans ces arômes extraits, ni ajoutés à ceux-ci », a déclaré la société dans son propre communiqué (pdf).

Purifier l'air

Il y a deux distinctions importantes à faire ici:

1. Naturel vs synthétique

Affirmer que le linalol est un ingrédient synthétique n’est pas tout à fait vrai. En fait, selon le rapport préparé pour (pdf) le programme national de toxicologie du National Institutes of Health, le linalol se trouve dans plus de 60 épices différentes et est couramment utilisé dans de nombreux produits alimentaires et des boissons. Le propionate de linalol est généralement appelé «propinalate de linalyle» et provient de plantes comme le gingembre, la lavande et la sauge. Il est couramment utilisé comme additif pour aromatiser et parfumer. Le limonène, quant à lui, est un composant majeur de l’huile d’écorces d’agrumes et apparaît souvent dans les aliments et les chewing-gums.

2. Mais le poison!

En soulignant que ces trois produits chimiques sont aussi parfois des ingrédients dans des produits non alimentaires – le linalol dans un insecticide est particulièrement accrocheur – la plainte soulève le spectre du danger pour les consommateurs. Mais nulle part dans le procès ne prétend que ces ingrédients sont dangereux pour les personnes qui boivent du LaCroix. C’est simplement déduit.

Ce deuxième point est important, car il suggère que, plutôt que de s’appuyer sur des données scientifiques fiables pour protéger les consommateurs, il pourrait s’agir davantage de s’attaquer au sentiment général de méfiance du public à l’égard des produits chimiques contenus dans leurs produits alimentaires et leurs boissons. Ce n’est pas une stratégie peu commune.

Récemment, par exemple, le groupe de travail sur l'environnement (GTE) a publié un rapport affirmant que le glyphosate, un ingrédient d'un pesticide, était présent à des niveaux «dangereux» dans toutes sortes d'aliments courants, y compris la farine d'avoine et Cheerios. Tamar Haspel, éditorialiste du Washington Post dans le domaine de l’alimentation, a complètement déchiré le rapport en le critiquant pour sa manipulation, sa peur et sa non-science. Comme elle le fait remarquer, le groupe de travail électronique a créé ses propres normes pour déterminer quels niveaux de glyphosate sont acceptables afin de faire paraître ses conclusions beaucoup plus effrayantes qu'elles ne l'étaient réellement.

De même, bien qu’une tierce partie ait effectivement trouvé du linalol dans certains LaCroix, cela ne signifie pas pour autant que cette découverte soit source de préoccupation.

Alors. Non, il n'est pas nécessaire que les gens jettent leurs 12 packs de LaCroix. Si le procès contre LaCroix attire l'attention, il semble à première vue s'enraciner davantage dans les émotions que dans la science.