Robots toman la cocina

El 28 de octubre, se abrió en Bejing la primera cocina completamente automatizada del mundo.

En esta nueva instalación, un grupo de robots se hace cargo de los pedidos de los clientes y prepara y entrega carne y verduras crudas para agregar a las sopas preparadas en la misma mesa.

El plan de Haidilao es tener 5,000 restaurantes en todo el mundo.

"Puede ser difícil crecer para alcanzar este tamaño en términos de personal, por lo que Haidilao tiene una administración que no depende tanto del trabajo manual", dijo Jun Yamashita, director ejecutivo de Ying Hai.

Este nuevo concepto de cocción ayudará a reducir los costos de mano de obra y aumentar la eficiencia, lo cual es muy importante para la empresa Haidilao.

Haidilao es una de las cadenas de restaurantes más grandes de Asia, con un valor de mercado de más de $ 10 mil millones después de su introducción en Hong Kong el mes pasado.

La inversión para la creación conjunta de la empresa fue de $ 20 millones.