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Las personas en reposo queman un 10 por ciento más de calorías al final de la tarde y temprano por la noche que en las primeras horas de la mañana, según un estudio publicado en la revista especializada Current Biology.
“Nos sorprendió el hecho de que hacer lo mismo en un momento del día quemara más calorías que en otro momento diferente”, señaló la autora principal, Kirsi-Marja Zitting, de la facultad de Medicina de Harvard.
Este hallazgo, según los investigadores, “refuerza el importante papel del reloj circadiano en el gobierno del metabolismo y ayuda a explicar por qué las irregularidades en los horarios de comer y dormir pueden aumentar la probabilidad de que las personas aumenten de peso”.
Para determinar los cambios a lo largo del día en el metabolismo, Zitting y sus colegas estudiaron a siete personas en un laboratorio sin ninguna pista sobre qué hora era en realidad: no había relojes, ventanas, teléfonos ni Internet.
A los participantes del estudio les fueron asignadas horas para ir a la cama y despertarse.
Cada noche, esas horas se modificaron a cuatro horas más tarde, el equivalente a viajar hacia Alaska (EEUU) desde el este a través de cuatro zonas horarias cada día durante tres semanas.
“Debido a que estaban haciendo el equivalente a dar vueltas alrededor del globo cada semana, el reloj interno de su cuerpo no podía seguir el ritmo”, detalló la coautora Jeanne Duffy, de la misma división que Zitting.
DATOS
Tasa metabólica. Con estos ajustes, los expertos fueron capaces de medir la tasa metabólica en todos los diferentes momentos biológicos del día.
Resultados. Los datos mostraron que el gasto de energía en reposo es más bajo en la fase circadiana que los investigadores catalogaron como “0º”, correspondiente a la caída de la temperatura corporal en la noche biológica tardía.
Más gasto de energía. El gasto de energía fue mayor en la fase circadiana “180º”, aproximadamente 12 horas después, en lo que sería la tarde biológica hasta la noche.
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