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. La idea fue crear una solución diferente para proporcionar una dieta saludable y económica. Imagen: Pixabay.
CIUDAD DE MÉXICO
Graduados del Instituto de Tecnología de Massachusetts (MIT) establecieron el restaurante llamado Spyce, el primero en ser asistido por robots .
El cofundador de esta cocina robótica ubicada en Boston, Kale Rogers, argumentó que surgió la idea de crear una solución diferente para proporcionar alimentos saludables y asequibles.
Solo queríamos saber cómo cocinar de una manera nueva queríamos automatizar el proceso y hacerlo más eficiente para obtener una comida de aproximadamente $ 7.50 en lugar de 12. "
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El equipo de trabajo consistió en ingenieros mecánicos y electricistas, informado en un aviso oficial del MIT .
Para convertir su visión en realidad, tuvieron un curso intensivo de iniciativa empresarial en 2015, seguido de un taller de "startups". Obtuvieron el apoyo de Global Founders Skills Accelerator de MIT, ahora conocido como MIT Delta v, donde completaron su primer prototipo
Kale Rogers describió que el menú de consiste en media docena platos influenciados por las raíces latinas, Mediterráneo Asiáticos y asiáticos, los ingredientes se preparan primero en una cocina tradicional, luego se cargan en la cocina robótica. Después de que los clientes colocan su pedido personalizado en un quiosco, el proceso comienza automáticamente a mezclar los ingredientes deseados. Todas las comidas se cocinan en tres minutos o menos, y después de vaciarse en un tazón, se decoran con ingredientes fríos y se entregan al cliente.
El graduado del MIT notó que el proyecto involucraba a un líder reconocido y que logró hacer de Spyce un espacio efectivo, rentable, conveniente y de calidad
Nos dimos cuenta de que Era muy importante ir más allá de los límites de los sabores de lo que las personas podían obtener en un entorno informal rápido. Es una especie de gran colaboración informal, la alta cocina, de la cual estamos muy entusiasmados. "
Señaló que a pesar de están orgullosos de ser el primer restaurante en contar con una cocina robótica, el equipo de Spyce quiere personas sepa que son algo más que una nueva instalación de cocina.
* ZP
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