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La contaminación es un problema indiscutible en nuestra salud. Sin embargo, existe un régimen que protege de sus efectos. La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha advertido durante años contra las consecuencias de la contaminación del aire en nuestros problemas de salud: respiratorios o cardíacos; y según un estudio reciente de The Lancet ya está detrás del 16% de muertes: nueve millones de personas en 2015. ¿Puede la dieta contrarrestar de alguna manera los efectos nocivos de la contaminación en nuestra salud? Según un nuevo estudio realizado por la Universidad de Nueva York (NYU), hay uno que podría ayudar: el Mediterráneo, cuyos beneficios de salud también han sido promovidos por el # 39, de la OMS.
Investigadores de la Universidad de Nueva York siguieron durante 550 años a hombres y mujeres de una edad promedio de 62 años, agrupados según su dieta y dieta mediterránea. asociarse con su exposición a partículas contaminantes. Protóxido de nitrógeno (NO2), ozono (O3) o partículas suspendidas (PM2.5)
Los resultados mostraron que la salud de aquellos que típicamente incluían productos típicos La dieta mediterránea (frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, aceite de oliva, pescado) se vio menos afectada por los contaminantes ambientales. "Se sospecha que la contaminación del aire causa efectos perjudiciales para la salud por el estrés oxidativo y la inflamación", dice Chris Lim, autor del estudio y agrega que "la dieta mediterránea es muy rico en alimentos antiinflamatorios y antioxidantes
La Dieta Mediterránea
Esta dieta tiene características muy específicas, tales como: la base de sus comidas debe ser las frutas, verduras y granos integrales; use grasas insaturados para cocinar, comer bocadillos frescos y saludables como nueces o almendras, limitar los dulces, mantenerse activo y beber un vaso de vino tinto al día
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