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CDs. Un nuevo estudio publicado en la Revista de la Academia de Nutrición y Dietética de los Estados Unidos mostró que aunque beber una pequeña cantidad de cafeína en el desayuno ayuda a reducir la ingesta de alimentos en la primera comida de la México. día, su efecto es limitado y transitorio, por lo que los expertos no admiten su uso como un supresor del apetito o ayuda a perder peso.
Los autores de este estudio descubrieron que después de beber una pequeña cantidad de cafeína, los participantes consumían un 10% menos en un desayuno buffet proporcionado por los investigadores, pero este efecto no ocurrió. persistió a lo largo del día y no tuvo impacto en la percepción de los participantes de su apetito. Por lo tanto, consideran que la cafeína no es efectiva como un supresor del apetito o ayuda a perder peso.
"A menudo se agrega cafeína a los suplementos dietéticos al afirmar que suprime el apetito y facilita la pérdida de peso". Investigaciones previas han especulado con que la cafeína acelera el metabolismo o afecta los químicos del cerebro. que suprime el apetito, y la evidencia epidemiológica sugiere que los usuarios regulares de cafeína tienen una masa corporal más baja ", dice Leah M. Panek-Shirley, investigadora principal del Departamento de Ejercicio y Ciencias de la Salud. El objetivo de nuestro estudio fue determinar si la cafeína podría estar relacionada con una reducción en la ingesta de alimentos o la falta de apetito y si la los resultados variaron según el IMC ".
En promedio, los estadounidenses beben 8 onzas de café al día (aproximadamente 0,23 litros). 50 adultos sanos (entre 18 y 50 años) visitaron el laboratorio. che che durante un mes para participar en el estudio
Cada vez se les pidió que bebieran jugo con cafeína equivalente al consumo de cuatro onzas (1 mg / kg) u ocho onzas (3 mg / kg) de café, o no café como una dosis de placebo. 30 minutos más tarde, los participantes fueron invitados a comer tanto o tan poco como quisieran de un abundante desayuno buffet.
El estudio determinó que después de beber el jugo con 1 kg / mg de cafeína, los participantes consumieron aproximadamente 70 calorías menos de las que consumieron después de beber el jugo. con 3 mg / kg o sin cafeína agregada.
Después de revisar lo que los participantes comieron durante el resto de cada día de estudio, descubrieron que la pequeña disminución en la ingesta no persistía. De hecho, los participantes compensaron la ingesta reducida en el desayuno más tarde en el día. Además, no hubo diferencia en el apetito reportado asociado con las dosis de cafeína. Finalmente, su IMC individual no tiene ningún efecto en su ingesta dietética o apetito en los tres niveles de cafeína.
"Este estudio, debido a su diseño riguroso, refuerza la importancia de los buenos hábitos alimenticios y no depende de la ayuda para la pérdida de peso o las prácticas poco saludables", dice Carol DeNysschen, la autora del estudio. uno de los investigadores, profesor y presidente del Departamento de Salud, Nutrición y Dietética, SUNY Buffalo State College
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