[ad_1]
México se ha convertido en el mayor consumidor de refrescos del mundo, superando a los Estados Unidos con un consumo que supera los 163 litros por persona y año.
El consumo regular de bebidas azucaradas genera grasa abdominal y promueve el desarrollo del síndrome metabólico, que se puede definir como una serie de signos que aumentan la probabilidad de desarrollar enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y ciertos tipos de diabetes. cáncer. en laboratorios de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM)
Entre estos signos se incluyen obesidad central, presión arterial alta, aumento de triglicéridos en la sangre, l & # 39; 39, el aumento del colesterol, la secreción excesiva de insulina y la resistencia a esta hormona, así como la intolerancia a la glucosa. Con la presencia de tres de ellos, se considera que el síndrome metabólico ya existe.
Después de años de investigación en el Departamento de Neurociencia Cognitiva de la División de Neurociencia, Instituto de Fisiología Celular (IFC) de la UNAM, los estudiantes universitarios han determinado que Marcia Hiriart Urdanivia señaló en un boletín de la institución en el que las bebidas azucaradas explotan el síndrome metabólico.
Por sus efectos y consecuencias, la UNAM desarrolló un modelo con ratas que recibían una bebida similar a jugo o refresco. con 20% de sacarosa La sacarosa, que es un azúcar blanco de mesa, está compuesta de glucosa y fructosa. Los resultados después de dos meses de ingestión de esta bebida aumentan la grasa abdominal, los triglicéridos, la insulina, la resistencia a la insulina y la intolerancia a la glucosa ", dice el investigador. [19659002] El crecimiento de grasa abdominal causa mediadores químicos llamados adipocinas, y atrae a los glóbulos blancos que producen citocinas, estos procesos son percibidos por el cuerpo como inflamación.
"Caracterizamos el síndrome metabólico en animales para descubrir qué sucede a las células que generan insulina en este entorno interno (la insulina se produce exclusivamente en islotes pancreáticos), cuando las células beta se estimulan después de una comida, cuando aumentan los nutrientes en la sangre, especialmente glucosa. Otros estimulantes de la secreción son hormonas, citoquinas y adipocinas.
"Queremos saber qué ocurre con las células beta en la inflamación crónica porque la diabetes tipo 2 se produce cuando estas células se excitan durante mucho tiempo y se agotan. y ya no pueden producir suficiente insulina para mantener los niveles de glucosa en niveles normales. "
El investigador recordó que alrededor del 40 por ciento de la población mundial tiene sobrepeso u obesidad y es sedentaria;" lo más importante es que el síndrome metabólico puede revertirse si practicamos y mantenemos una dieta adecuada, evitando así el desarrollo de diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos. Hiriart Urdanivia, quien buscó nuevos descubrimientos durante 10 años, señaló que la insulina es una hormona importante porque promueve el almacenamiento de nutrientes, especialmente glucosa y grasa.
"Hemos estudiado en detalle qué sucede con estas células y hemos observado que los sistemas de acoplamiento entre la glucosa y la secreción de insulina que tienen se alteran después de dos meses de tratamiento con azúcar ", concluyó.
Agencias
Escriba su comentario
[ad_2]
Source link
