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Un estudio llevado a cabo en Centro de Investigación y Estudios Avanzados ( Cinvestav ) reveló que el agave azul conocido como el nombre de Tequilana weber con el cual se elabora el icónico tequila contiene sustancias que ayudan a reparar el calcio y el magnesio en El estudio fue publicado en el portal científico Science Daily y fue dirigido por el científico mexicano Mercedes López .
] Además de ser la materia prima para la preparación del tequila el agave Tequilana contiene fructanos que, en colaboración con la macrobiota intestinal adecuada, promueve la formación de huesos de nuevo, incluso en presencia de osteoporosis [1 9459004] le dijo a los círculos científicos López
Para llegar a esta conclusión, López y su equipo realizó varios experimentos en animales, la eliminación de ovarios en ratones hembra para inducir osteoporosis . luego se les administró fructanos de agave . Ocho semanas más tarde, tomaron una muestra de huesos fémur para medir la absorción de minerales y la osteocalcina, una proteína que indica la producción de huesos nuevo
El resultado: Ratón que consumió fructanos de agave sintetizó hasta el 50 por ciento de dicha proteína, y el diámetro de sus huesos fue mayor en comparación con los que no lo hicieron. no utilizar estos derivados agave informó el investigador.
de hecho, los fructanos llegan intactos en el intestino delgado e interactúan con la macrobiota intestinal para convertirse en ácidos grasos de cadena corta, que "atrapan" los minerales disponibles en el tracto intestinal y ayudar a transportarlos a las células.
"Pero es muy importante tener una buena macrobiota de salud intestinal, porque las bacterias fermentan fructanos y los convierten en ácidos grasos" , dice el Dr. López
. Estos resultados alentadores abren la posibilidad de un tratamiento alternativo para la osteoporosis una enfermedad que afecta a más de 200 millones de personas en todo el mundo y causa uno de cada cinco huesos rotos que se producen en el mundo. .
El próximo paso, dice López, es llevar a cabo ensayos clínicos para investigar la posibilidad de integrar fructanos de agave como un complemento en el tratamiento de la osteoporosis para lo cual ya está solicitando una patente nacional.
* Basado en información de Science Daily.
FM
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