Il n’existe aucune preuve scientifique de la présence de lait condensé sucré dans l’obésité

Bisnis.com, JAKARTA – Un certain nombre d'experts en nutrition ont souligné que jusqu'à présent, il n'existait aucune preuve scientifique que le lait concentré sucré soit à l'origine de diverses maladies telles que l'obésité et le diabète. Diverses maladies non transmissibles sont généralement causées par de nombreux facteurs.

Ir. Achmad Syafiq MSc. PhD, président du Centre d'études sur la nutrition et la santé de l'Université d'Indonésie, a expliqué que les facteurs déclencheurs du risque d'obésité sont une activité physique réduite, un apport en fibres réduit et un apport énergétique quotidien total élevé. "Donc, il ne s'agit pas d'un type de nourriture", a déclaré Syafiq aux journalistes à Jakarta jeudi (11/8).

Divers résultats de recherche montrent que la cause de l'obésité chez les enfants d'âge scolaire n'est pas due à la consommation d'aliments à risque (sucre, sel, graisse, préservatifs), mais au manque d'activité physique. Recherche de base sur la santé (Riskesdas) 2018 a noté, sur la base de l'examen de la glycémie, le diabète sucré est pbadé de 6,9% à 8,5%. Cette augmentation de la prévalence est liée au mode de vie, y compris au tabagisme, à la consommation de boissons alcoolisées, à l'activité physique et à la consommation de fruits et de légumes.

Chercheurs de la Public Observer Foundation (YPKP) Dr. drg. Amaliya a déclaré que les efforts du gouvernement pour résoudre divers problèmes de malnutrition en Indonésie devaient être appréciés. Riskesdas 2018 a montré une amélioration de l'état nutritionnel des enfants en Indonésie. La proportion des états nutritionnels très courts et courts est pbadée de 37,2% (Riskesdas 2013) à 30,8%. De même, la proportion de malnutrition et de malnutrition a diminué de 19,6% (Riskesdas 2013) à 17,7%.

Selon lui, il est très important que toutes les parties prenantes s'unissent et travaillent ensemble pour surmonter les problèmes nutritionnels en Indonésie. L'un d'eux consiste à augmenter la consommation de lait dans la vie quotidienne. Le lait et ses produits transformés contiennent des protéines, des lipides et des vitamines nécessaires au développement de la personne à tous les stades de la vie. Cependant, la consommation de lait en Indonésie est encore très faible. Le Bureau central des statistiques (BPS) note que la consommation de lait indonésienne en 2017 n'est que d'environ 16,5 litres / habitant / an, ce qui est très faible par rapport aux autres pays de l'ANASE, selon les données du service agricole extérieur de l'USDA pour 2016, telles que Malaisie (50,9 litres), Thaïlande (33). 7 litres) et aux Philippines (22,1 litres).

Jusqu'à présent, l'une des principales raisons de consommer du lait dans la communauté était le lait concentré sucré. Cependant, les points de vue de certaines parties concernant le lait condensé sucré, notamment en ce qui concerne la teneur en sucre et en lait, restent inexacts, ce qui déclenche une polémique. Pour remédier aux différentes divergences d'opinions, le chef de l'Agence de surveillance des aliments et drogues (BPOM) a publié un règlement (Perka) n ° 31 de 2018 concernant les étiquettes des produits alimentaires transformés. Ce règlement exige que l'étiquette du lait concentré sucré contienne les informations "Faites attention! Ne pas remplacer le lait maternel; Ne convient pas aux bébés jusqu'à 12 mois; et Ne peut être utilisé comme seule source de nutrition ".

Le Règlement 31/2018 affirme également que le lait concentré sucré est un produit laitier, conformément au Règlement principal n ° 21 de 2016 de BPOM concernant la catégorie d'aliments. "Dans le règlement, il est conclu que le lait concentré sucré est du lait et que sa consommation doit tenir compte des règles de BPOM", a déclaré Amaliya.

Directeur de l'enregistrement des aliments transformés BPOM Anisyah, S.Si., Apt., M.P. Espérons que l’émission de Perka BPOM 31/2018 répondra à diverses questions de la communauté. Selon Perka, le lait concentré sucré est un produit laitier qui peut être consommé pour améliorer la nutrition du peuple indonésien. Cependant, à l'instar d'autres aliments transformés, le lait concentré sucré ne peut être la seule source de nutrition. Par conséquent, chaque aliment transformé doit être accompagné d'autres sources de nutrition pour être plus équilibré.

"En tant que membres du gouvernement, nous avons le rôle et la responsabilité de garantir l'efficacité des systèmes nationaux de contrôle des aliments, notamment par le biais de la supervision, en l'occurrence l'évaluation et la vérification du système de sécurité sanitaire des aliments appliqué par l'industrie", a déclaré Anisyah.