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Cependant, les recherches ne confirment pas le café comme antidote à la maladie d'Alzheimer.
REPUBLIKA.CO.ID, Pour certaines personnes, boire du café se limite à être considéré comme un pbade-temps et un menu préféré. Cependant, les dernières recherches ci-dessous ouvrent au moins des informations sur les avantages du café.
Compte rendu de metro.co.uk, si vous buvez régulièrement une tbade de café, vous pourrez bénéficier de plus qu'une simple boisson à la caféine. Selon une étude récente, le café peut aider à réduire la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.
"Manger du café semble avoir un lien avec un risque réduit de développer la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson. Mais nous voulons savoir pourquoi et quels composés sont impliqués et comment ils peuvent influer sur le déclin cognitif lié à l'âge", a déclaré le co-directeur du Kremblin Brain Institute au Canada. , Le Dr Donald Weaver, qui a mené la recherche.
L’équipe de recherche a utilisé trois types de grains de café, à savoir torréfaction légère, torréfaction noire et rôtissage décaféiné noir.
Ils ont identifié un groupe de composés appelés «phénylindanes», issus du processus de torréfaction des grains de café.
Les phénylindanes sont capables d'empêcher, ou plus précisément d'inhiber, l'agglutination de deux fragments de protéines (bêta-amyloïde et tau) qui sont communs dans la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.
"C’est la première fois que l’on étudie l’interaction du phénylindhane avec les protéines responsables de la maladie d’Alzheimer et de la maladie de Parkinson", a déclaré le Dr Ross Mancini, chercheur en chimie médicale également impliqué dans l’étude.
Il a expliqué que l'étape suivante consistait à déterminer dans quelle mesure il était bénéfique de savoir si ces composés pouvaient pénétrer dans le sang ou traverser la barrière hémato-encéphalique.
Cependant, il a reconnu que davantage de recherche était nécessaire avant que les avantages puissent être transférés aux options thérapeutiques.
"Le but de cette étude est de prendre des preuves épidémiologiques et d'essayer de les corriger et de montrer qu'il existe des composants dans le café qui sont utiles pour lutter contre le déclin cognitif. C'est intéressant, mais suggérons-nous que le café est une drogue? Certainement pas", a-t-il déclaré.
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