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secteur: Restauration et nourriture / Tourisme et restauration / Directeur de restaurant
société: Cigierre
Date d'annonce: 11/03/2018
Chantier: Milan
Cigierre – General Company Catering Spa, une entreprise leader en Italie sur le thème de la restauration commerciale, avec ses propres marques: DIRECTEUR DE RESTAURANT pour MILAN.
responsabilités:
– surveillance intégrale de la salle
– service et gestion de la clientèle
– gestion du personnel (sélection, formation, organisation)
– gestion des stocks et des commandes
– mise en œuvre des directives de la marque
– mise en œuvre des plans marketing des magasins locaux
– surveillance des aspects HACCP et sécurité
– suivi du compte de résultat complet des locaux
– rapport
exigences:
– expérience solide dans le même rôle, acquise de préférence dans des entreprises organisées dans le secteur de la restauration moderne et dans de grands contextes
– leadership
– compétences de communication exceptionnelles
– forte prédisposition à la gestion de l'entreprise visant à atteindre des résultats économiques
– disponibilité complète pour travailler avec des quarts de travail, des soirées et des vacances interrompus
– Il est apprécié domicile près du lieu de travail.
Conformément à l'art. 1 L.903 / 77, les recherches sont destinées aux deux bades.
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