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- Le régime céto à haute teneur en graisses et à faible teneur en glucides peut être excellent pour perdre du poids, mais il présente ses propres défis.
- L’auteur Jennifer Still écrit que même si le régime céto a été une «aubaine» pour elle, elle aimerait connaître plusieurs choses avant de commencer.
En surcharge pondérale depuis des années, j’ai essayé tous les régimes du livre classique dans l’espoir de perdre du poids et de retrouver la santé.
Comme beaucoup de gens, les succès que je rencontrais en matière de régime étaient en général de courte durée, et je finissais toujours par être frustré et de revenir à mon point de départ – c'est-à-dire jusqu'à ce que j'ai découvert le régime céto il y a quatre ans.
Suivre un régime riche en protéines, en protéines et en glucides a été une aubaine pour moi, mais il comporte de nombreuses difficultés.
Voici quelques choses que j'aimerais savoir avant de commencer le régime céto:
Beaucoup de gens ne comprendront vraiment pas
L'idée que vous pouvez manger une grande quantité d'aliments gras – bacon, steak, lait entier, fromages, etc. – et non seulement perdre du poids, mais augmenter votre énergie a tendance à surprendre les gens.
Vous allez bientôt perdre le compte du nombre de personnes qui insistent pour que vous "ayez" besoin de glucides pour vivre. Ignorez-les, et comme dit le proverbe, KCKO (restez calme et restez sur céto).
Vous devez toujours compter les calories
Vous pouvez perdre plus de poids plus rapidement sur le céto que sur les autres régimes, mais vous ne pouvez pas manger avec abandon simplement parce que vous réduisez les glucides.
Les calories comptent toujours, il est donc important de déterminer votre taux de métabolisme de base, qui indique le nombre de calories que votre corps brûle quotidiennement en restant simplement, ainsi que le déficit auquel vous devriez être habitué pour perdre du poids.
Prendre du «plan» même pendant une journée peut vous faire prendre du poids
C’est assez décourageant de lever quelques kilos de plus que la veille, simplement parce que vous deviez avoir un «repas trompeur» chez McDonald’s.
Même si ce changement n’est que le poids de l’eau que vous pouvez perdre après être retourné au keto pendant un jour ou deux (le keto élimine l’eau de votre système), certaines personnes s'apercevront que cette interruption ne vaut pas la peine.
Ce que tu manges est plus important que ce que tu brûles au gymnase
Cela s’applique aux adeptes de n’importe quelle façon de manger: ce que vous mangez et combien vous en mangez est bien plus important pour perdre du poids que l’exercice.
Le vieil adage selon lequel il est impossible de dépasser un mauvais régime est tout à fait vrai. Bien que ce soit bien d’ajouter du cardio et de la musculation pour une forme physique générale, même si ce n’est pas le cas, vous pouvez toujours perdre du poids avec votre céto tant que votre régime alimentaire est équilibré.
Si vous sentez que vous avez assez de graisse, vous n’aurez pas à vous forcer à manger plus
Alors que de nombreux adeptes assidus du keto aspirent à ce que 75% de leurs calories quotidiennes proviennent de la graisse, c’est plus une préférence qu’une nécessité. Plus important que la consommation de graisse, vous devez atteindre vos objectifs en matière de protéines.
Suzanne Dixon, diététiste professionnelle, a expliqué à Business Insider que l’excès de protéines pouvait se transformer en glucose, ce qui vous permettrait de sortir de l’état de cétose que vous essayez de maintenir. Cependant, le fait de ne pas consommer suffisamment de protéines pourrait entraîner une perte musculaire, parmi d’autres effets indésirables.
Le régime ne vous fait pas peur et n’a pas peur des graisses, mais vous ne devriez pas vous laisser aller à des bâtons de beurre pour atteindre un objectif insaisissable en matière d’apport.
Le régime céto, comme toute approche nutritionnelle bien équilibrée, devrait inclure une abondance de poisson frais, de légumes et même de fruits moins sucrés comme les fraises et les framboises.
Vous devez cuisiner, alors apprenez à l’aimer si vous ne le faites pas.
Théoriquement, si vous voulez une alimentation saine et équilibrée, vous devez vous mettre à la cuisine et cuisiner.
Keto, peut-être plus que tout autre régime, est presque impossible à faire sans la volonté d'entrer dans la cuisine. La plupart des plats préparés sont loin d’être adaptés aux céto, donc si vous voulez manger, vous devrez enfiler votre tablier et préparer les repas.
La planification des repas est essentielle
C’est l’un des seuls «régimes» à ne pas ressentir de privation
Bien que la période d'adaptation initiale, également appelée «grippe céto», puisse être difficile, elle passe rapidement à mesure que votre corps s'adapte à la combustion des graisses pour obtenir de l'énergie plutôt que des glucides. Une fois dans la zone, vous constaterez que vous avez moins faim et que vos envies d’aliments sucrés disparaissent presque.
Certaines personnes ont besoin de plus de temps que d’autres pour atteindre ce stade, et il est difficile de se débarrasser complètement de ces envies de fumer (j’ai encore envie d’Oreos à l’occasion). Mais les envies deviennent plus gérables, et la nourriture délicieuse que vous mangez ne vous fait jamais vous sentir démunie ou comme si vous suiviez un régime. J'aime tout, des œufs et du steak à beaucoup de légumes verts comme le chou frisé et le brocoli, et je ne me sens jamais démuni.
Tu te sentiras vraiment mieux
En plus de perdre du poids et de me sentir moins ballonné tous les jours, je remarque également que je suis beaucoup plus énergique, que mon humeur est meilleure et que je me sens généralement plus en forme lorsque je suis sur la voie de la céto.
Bien que je ne prétende jamais que manger ainsi soit pour tout le monde, pour ceux d’entre nous qui l’ont essayé et l’ont aimé, c’est la meilleure chose qui soit.
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