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Pendant les trois jours que durera l’événement à Beijing, Oscar Mena s’installera au bar pour montrer aux mixologues en herbe les ficelles du métier et les techniques de manipulation du shaker. Si vous préférez laisser tout le travail à Mena, installez-vous confortablement dans l'un des trois cocktails spécialement créés pour l'occasion: nous commanderons l'Hirapeño, une vodka infusée au jalapeño, des framboises confuses, de l'hibiscus et du yuzu garnies de eau gazifiée.
Si vous préférez les friandises sucrées, réservez un atelier de desserts avec le chef pâtissier exécutif Alan Tan, qui vous montrera comment préparer un gâteau au chocolat à la lave à la framboise et un biscuit au sable caramélisé aux amandes et au sel. Cela s'ajoute à ce qui s'annonce déjà comme un somptueux après-midi de thés et de friandises inspirées du thé, telles que la madeleine au thé rose fraise, le gâteau au fromage au thé noir et marbre aux bleuets, ainsi que certains scones appropriés, avec crème fraîche et confiture de fraises.
Avec un tel programme alléchant de vins et de dîners, nous ne vous blâmerions pas de vouloir faire vos valises pour suivre l’équipe des étoiles Ritz-Carlton en Asie. Nous serions certainement impressionnés par votre appétit insatiable, mais nous ne vous en voudrions pas. Appelons cela un début précoce de la saison des fêtes.
Pour plus d'informations sur Stellar Dining Series, rendez-vous sur www.ritzcarlton-stellardining.com
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