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Le fenouil est une plante méditerranéenne réputée dans le monde entier pour ses longues tiges vertes et qui peut pousser presque n'importe où Le fenouil, y compris la jambe, les feuilles et les graines comestibles, ajoute une saveur distinctive à d'autres aliments
La relation entre le fenouil et le renforcement des os
La teneur en vitamines et en minéraux du fenouil contribue à la construction et au maintien de la structure et de la résistance osseuses des manières suivantes:
1. Le phosphate et le calcium jouent un rôle important dans la structure osseuse.
Le fer et le zinc sont importants pour la production et la maturité du collagène.
3 – La formation de la matrice nécessite du métal manganèse, qui se trouve dans le fenouil.
Une diminution de la consommation de vitamine K était associée à un risque accru de fractures osseuses.
La vitamine K est importante pour la santé car elle modifie les protéines de la matrice osseuse, améliore l'absorption du calcium, peut réduire la sécrétion de calcium dans les urines et le fenouil contient une bonne proportion de vitamine K.
Fractures de fenouil et d'os
Les fractures osseuses sont une expérience douloureuse, en particulier si des réparations chirurgicales sont nécessaires: malgré la grande connaissance de la santé des os, comme le lait, les légumes à feuilles vertes, les graines, les noix et les haricots, de nombreuses études sont à présent axées sur les composés naturels, les herbes et les épices, tels que le fenouil, Les graines de fenouil ont un effet sur les os, réduisant le remodelage osseux, où les os sont constamment décomposés et reconstruits par des cellules spécialisées, des cellules ostéoporotiques qui se décomposent et des os qui reconstruisent les os.
Les graines de fenouil sont très utilisées dans les cuisines méditerranéenne, indienne et du Moyen-Orient. Les graines séchées sont également disponibles dans les magasins de produits naturels. Supermarchés et supermarchés Le fenouil est utilisé comme médicament depuis le Moyen Âge, sinon plus longtemps, il calme et guérit les problèmes d’estomac et respiratoires, expulse les gaz et élimine les mucosités des poumons.
Avantages du fenouil pour l'hypertension et la santé cardiaque
Les nitrates aident le fenouil à réduire la tension artérielle.L’absorption de potassium peut être tout aussi importante en raison de son rôle dans la vasodilatation, la dilatation et la contraction des vaisseaux sanguins, selon l’enquête nationale sur la santé et la nutrition. Moins de 2% des adultes américains satisfont aux 4 700 milligrammes de potassium nécessaires par jour. De plus, il est prouvé que le potassium, le calcium et le magnésium réduisent naturellement la pression artérielle, qui se trouvent tous dans le fenouil, Les aliments ont des propriétés L'étude de 2014 a révélé que les niveaux de pression artérielle étaient plus bas après l'ingestion de nitrates, de fibres, de potassium, d'acide folique, de vitamine C, de vitamine B6 et de la teneur en fitonétrate de fenouil, Avec le manque de cholestérol, favorise la santé cardiaque.
Le fenouil contient de grandes quantités de fibres, fibres qui réduisent le risque de maladies cardiaques, car elles aident à réduire la quantité totale de cholestérol dans le sang et semblent favoriser la santé du coeur par le potassium. La vitamine B6 et l'acide folique empêchent l'accumulation d'un composé appelé homocystéine en le convertissant en un composé différent, la méthionine. , Peut endommager les navires Pour le sang et conduire à des problèmes cardiaques.
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Source: Al-Mersal
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